Convocatoria CEP Formacion
Alergias e intolerancias alimentarias. Nivel avanzado
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Proxima convocatoria
Octubre 2026
Inicio
28 de octubre de 2026
Sede
CEP Sur
Modalidad
Presencial
Precio
Consultar
Alergias e intolerancias alimentarias. Nivel avanzado
Presencial · CEP Sur
Tu proxima oportunidad formativa en CEP
Esta convocatoria esta pensada para que puedas avanzar con informacion clara sobre modalidad, calendario, sede y proceso de reserva. El equipo de CEP te orientara antes de formalizar la matricula.
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Formando profesionales en Tenerife.
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Información del curso
Qué incluye esta formación
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación específica.
Área
Área Sanitaria y Clínica
Modalidad real
Presencial
Duración
30 horas
Plazas
Consultar disponibilidad
Detalles de la convocatoria
Inicio
28 de octubre de 2026
Te confirmamos horario y grupo al reservar plaza.
Sede
CEP Sur
Formacion en instalaciones CEP.
Modalidad
Presencial
30 horas de formacion.
Precio
Consultar
Opciones de financiacion disponibles.
Horario y formato
Formación gratuita subvencionada- Modalidad
- Presencial
- Inicio
- 28 de octubre de 2026
- Fin
- 5 de noviembre de 2026
- Horario
- 08:30-14:30
- Duracion
- 30 horas
- Referencia
- DES-SUR-2026-006
Programa
Que vas a trabajar
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación específica.
Riesgos alimentarios (8 h)
Identificar los riesgos alimentarios y su forma de gestión
- Identificación de conceptos generales
- Reacciones adversas a los alimentos. Clasificación
- Intolerancias
- Anafilaxia
- Situaciones de riesgo
- Identificación de alérgenos
- Gestión del riesgo
- Principios básicos
Aplicación práctica de la normativa de etiquetado (12 h)
Distinguir los requerimientos de la legislación específica y saber atender las necesidades específicas de las personas con alergias y/o intolerancias alimentarias.
- Aplicación práctica del reglamento de etiquetado de productos
- Introducción al Reglamento 1169/2011
- Etiqueta y etiquetado
- Responsabilidades
- Información alimentaria obligatoria
- Denominación del alimento
- Listado de ingredientes
- Sustancias y productos que pueden producir alergias o intolerancias
Sede y modalidad
Modalidad Presencial
08:30-14:30
Inicio: 28 de octubre de 2026
Equipo docente
Equipo academico CEP
El docente se confirma con el grupo antes del inicio de la convocatoria.
Precio, financiacion y pagos
Precio
Consultar
Financiacion
- · Financiacion interna CEP
Formas de pago
- · Transferencia bancaria
- · Tarjeta
- · Pago fraccionado segun estudio
Preguntas frecuentes
Que necesito para reservar plaza?
Rellena el formulario y el equipo de CEP te contactara para validar disponibilidad, documentacion y condiciones de matricula.
Puedo consultar antes de matricularme?
Si. La solicitud es informativa y sin compromiso hasta que confirmes la matricula con el equipo academico.
Hay financiacion?
Si, esta convocatoria dispone de opciones de financiacion que se explican durante el contacto.
Cuando empieza?
La fecha prevista es 28 de octubre de 2026.