Área Sanitaria y Clínica
Alergias e intolerancias alimentarias. Nivel avanzado
30 h de formación. Pide información sobre fechas, sede y matrícula.
Próxima convocatoria
Octubre 2026
Inicio
28 de octubre de 2026
Sede
CEP Sur
Modalidad
Presencial
Precio
100% subvencionada · 0 €
Alergias e intolerancias alimentarias. Nivel avanzado
Presencial · CEP Sur
Inicio
28 de octubre de 2026
Te confirmamos horario y grupo al contactarte.
Sede
CEP Sur
Formación en instalaciones CEP.
Modalidad
Presencial
30 h de formación.
Precio
100% subvencionada · 0 €
100% subvencionada. Sin coste para el participante.
Formación para el empleo
100% subvencionada · 0 € de coste para el participante
Personas desempleadas
- Dirigida a personas desempleadas, con acreditación de situación laboral según la convocatoria.
- La ayuda económica y la gestión administrativa las coordina APROEM. CEP imparte la formación en sus sedes.
- 100% subvencionada · 0 € de coste para el participante
- Plazas sujetas a baremo y documentación. La preinscripción no garantiza plaza hasta validación.
Los cursos privados de CEP no siguen esta política. Consulta requisitos, plazos y documentación en la política de transparencia.
Tu próxima oportunidad formativa en CEP
Esta convocatoria está pensada para que puedas avanzar con información clara sobre modalidad, calendario, sede y proceso de reserva. El equipo de CEP te orientará antes de formalizar la matrícula.
+25 años de experiencia
Formando profesionales en Tenerife.
Equipo académico CEP
Orientación desde la primera consulta.
Reserva sin compromiso
Te contactamos para validar disponibilidad.
Información del curso
Qué incluye esta formación
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación específica.
Área
Área Sanitaria y Clínica
Modalidad real
Presencial
Duración
30 horas
Plazas
Consultar disponibilidad
Detalles de la convocatoria
Área
Área Sanitaria y Clínica
Familia formativa del programa.
Inicio
28 de octubre de 2026
Fecha prevista de comienzo del grupo.
Fin
5 de noviembre de 2026
Cierre previsto de la convocatoria.
Modalidad
Presencial
CEP Sur
Duración
30 horas
Plazas
Consultar disponibilidad
Horario y formato
100% subvencionada · 0 €- Modalidad
- Presencial
- Inicio
- 28 de octubre de 2026
- Fin
- 5 de noviembre de 2026
- Horario
- 08:30-14:30
- Duración
- 30 horas
- Referencia
- DES-SUR-2026-006
Programa
Qué vas a trabajar
Contenidos y competencias que desarrollarás en esta convocatoria, según el programa formativo CEP.
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación específica.
Riesgos alimentarios (8 h)
Identificar los riesgos alimentarios y su forma de gestión.
Aplicación práctica de la normativa de etiquetado (12 h)
Distinguir los requerimientos de la legislación específica y saber atender las necesidades específicas de las personas con alergias y/o intolerancias alimentarias.
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de mani
Identificar la metodología de gestión de alérgenos en el proceso de manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación específica.
Riesgos alimentarios (8 h)
Identificar los riesgos alimentarios y su forma de gestión
- Identificación de conceptos generales
- Reacciones adversas a los alimentos. Clasificación
- Intolerancias
- Anafilaxia
- Situaciones de riesgo
- Identificación de alérgenos
- Gestión del riesgo
- Principios básicos
Aplicación práctica de la normativa de etiquetado (12 h)
Distinguir los requerimientos de la legislación específica y saber atender las necesidades específicas de las personas con alergias y/o intolerancias alimentarias.
- Aplicación práctica del reglamento de etiquetado de productos
- Introducción al Reglamento 1169/2011
- Etiqueta y etiquetado
- Responsabilidades
- Información alimentaria obligatoria
- Denominación del alimento
- Listado de ingredientes
- Sustancias y productos que pueden producir alergias o intolerancias
Empleo
Salidas profesionales
Oportunidades laborales y trayectorias habituales tras completar esta formación.
Al finalizar podrás aplicar las competencias adquiridas en empresas del sector y mejorar tu empleabilidad en Tenerife.
Sede y modalidad
Modalidad Presencial
08:30-14:30
Inicio: 28 de octubre de 2026
Equipo docente
Equipo académico CEP
El docente se confirma con el grupo antes del inicio de la convocatoria.
Precio, financiación y pagos
Coste para el participante
100% subvencionada · 0 €
Formación 100% subvencionada. La ayuda la gestiona APROEM según la convocatoria pública.
Financiación
- · Financiación interna CEP
Formas de pago
- · Transferencia bancaria
- · Tarjeta
- · Pago fraccionado según estudio
Requisitos de acceso
Debes acreditar tu situación laboral (ocupado/a o desempleado/a) según la convocatoria y aportar la documentación que solicite APROEM y CEP.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo comienza el curso?
Las fechas de inicio y el horario se confirman en cada convocatoria. Te informaremos de la próxima edición disponible.
¿La formación es presencial?
Sí. Las sesiones se desarrollan en las instalaciones de CEP Formación, con un enfoque práctico y acompañamiento docente.
¿Cómo puedo reservar una plaza?
Solicita información o completa la matrícula. El equipo de CEP te indicará los pasos y la documentación necesaria.
¿Puedo resolver mis dudas antes de matricularme?
Sí. Podemos orientarte sobre horarios, requisitos, modalidad y el encaje del curso con tu perfil.
¿Cuánto cuesta la formación?
Es formación 100% subvencionada · 0 € de coste para el participante. El coste para el participante es 0 €.
¿Quién gestiona la subvención?
La ayuda económica y la gestión administrativa las coordina APROEM. CEP Formación imparte el curso en sus sedes.
¿Cuándo finaliza la convocatoria?
La fecha prevista de finalización es 5 de noviembre de 2026.
¿La preinscripción reserva plaza?
La preinscripción no formaliza la matrícula. CEP te contacta para confirmar plaza, documentación y condiciones.
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